¿Qué es la dieta cetogénica?

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En este post del blog os voy a explicar la transición de la dieta que hacía antes y la que estoy haciendo ahora. Para los que no me conozcáis antes seguía la dieta AIP, o protocolo autoinmune pero con adaptaciones, si que tomaba algún cereal y pseudocereal como es el arroz, el trigo sarraceno o […]