Helado de cacao o de algarroba hecho con aguacate
Tarta de plátano, quinoa y cacao
Muffins muy fáciles sin gluten y sin lactosa
Brownie de calabaza y algarroba
Bizcocho de calabaza y coco
La reina de Japón: Umeboshi
La Umeboshi es una variedad de ciruela muy utilizada en Oriente por sus propiedades medicinales, en especial en Japón. Propiedades del umeboshi Mantiene un PH equilibrado en nuestro organismo actuando como un alcalinizante de nuestra sangre y mejora la absorción de alimentos y minerales (como Magnesio, Potasio, Calcio y Hierro) en el intestino delgado gracias […]
Ruta por California 10 días sin gluten y sin lactosa
Me encanta viajar y por el hecho de seguir una dieta estricta no voy a dejar de hacerlo. Cada vez que voy de viaje aprendo cómo sobrevivir y llevar la mejor alimentación posible. En primer lugar pensé en el avión. De Barcelona a San Francisco en vuelo directo son 13 h aproximadamente, tenía que llevarme […]
Ruta en coche por California 10 días
Nos ha encantado el viaje, y por eso queremos compartir con todos vosotros cómo nos organizamos, qué visitamos, y algunos tips para que tengáis un buen viaje. Los vuelos los compramos con mucha antelación con la compañía Level y nos salieron muy bien de precio, y no tuvimos ningún problema ni con los vuelos ni […]
El aceite de coco y tu dieta AIP
El aceite de coco es un producto que puede aportar múltiples beneficios a tu salud a tu dieta AIP. Según diversos estudios, las propiedades del aceite de coco ayudan a reducir los triglicéridos, el colesterol total y el colesterol LDL (malo) y eleva los niveles de colesterol HDL (bueno). Además, también provoca una mejora en […]
El rey de la dieta AIP, el aguacate
El protocolo autoinmune es un método para disminuir los síntomas que provocan las enfermedades autoinmunes. El principal objetivo es rebajar la inflamación y reparar el sistema digestivo. Si sufres una enfermedad autoinmune es muy probable que tengas permeabilidad intestinal, una afectación de la mucosa que provoca inflamación, malabsorción de nutrientes y toxicidad en el organismo. […]
¿Qué es la dieta cetogénica?
En este post del blog os voy a explicar la transición de la dieta que hacía antes y la que estoy haciendo ahora. Para los que no me conozcáis antes seguía la dieta AIP, o protocolo autoinmune pero con adaptaciones, si que tomaba algún cereal y pseudocereal como es el arroz, el trigo sarraceno o […]
«La psiconeuroinmunología no es una medicina alternativa»
María García Martinez es médico y ahora quiere complementar sus formación con un posgrado en Psiconeuroinmunología (PNI). Creo que su perfil es muy interesante, ya que por propia experiencia, creo que si las dos disciplinas trabajaran más unidas se podrían encontrar mejores soluciones. He aprovechado para preguntar a María dudas que me surgen y que […]
Keto galletas de almendra
Galletas de trigo sarraceno y especies sin gluten y sin lactosa
Galletas AIP sin gluten, sin lactosa, sin huevo y sin azúcar
