Colirroz con huevo plancha

Ingredientes

Coliflor

Cebolla

Ajo

Zanahoria

Laurel

Sal

Especias al gusto

Huevos

AOVE

Paso a Paso

1. Limpiar bien la coliflor y triturar hasta que quede la textura deseada.

2. Poner en una olla la cebolla, el ajo, la zanahoria y el laurel y dejarlo pochar todo unos 15 minutos.

3. Añadir la coliflor picada a la sartén y dejar cocinar junto 10 minutos a fuego bajo.

4. Hacer 1 o 2 huevos a la plancha y servirlos encima del colirroz.

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