Hoy una receta super fácil y refrescante ideal para comida o cena y muy fácil de llevar a la oficina o a la playa. Es una receta sin gluten y sin lactosa.
Hoy una receta super fácil y refrescante ideal para comida o cena y muy fácil de llevar a la oficina o a la playa. Es una receta sin gluten y sin lactosa.
2 puerros
1 cebolla
2 vasos de leche de almendra
2 cucharadas soperas de crema de leche de almendra para cocinar
1 cucharada sopera de miso blanco
Cilantro para decorar
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1. Cortamos los puerros y la cebolla y los salteamos en una sartén con un poquito de aceite, sal y con un poquito de agua si es necesario durante 10 minutos.
2. Cubrir con agua y dejar hervir durante 5 minutos.
3. Disolver el miso con un poquito de caldo de la cocción.
4. Bajar el fuego al mínimo y añadir la crema de almendras, la leche de almendras y el miso.
5. Remover y triturar.
6. Dejar enfriar en la nevera y disfrutar.
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