Lomo rebozado sin gluten

Ingredientes

Lomo de cerdo ecológico

Harina de arroz

1 huevo ecológico

Sal

AOVE

Paso a Paso

1. Batir un huevo y poner la harina en un plato.

2. Salar el lomo.

3. Poner a calentar una sartén con AOVE.

4. Pasar el lomo por huevo y seguidamente por harina de arroz.

5. Poner el lomo en la sartén con aceite para freírlo, el tiempo dependerá del grosor del lomo.

6. Sacarlo y dejarlo encima de un papel absorbente durante 1 minuto.

7. Disfrutarlo con un trozo de pan de sarraceno.

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